邊間舖頭可以合法坐人?
《商舖小測驗》剛經過太子界限街39号這兩間舖，兩間都是2014年以920萬（A舖）及1000萬（B舖）買入（約400呎）， 假設兩間一樣大細/一樣來去水/一樣電力，邊間可以合法坐人？A or B? 點睇，點解？ 答案在下面....
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答案是B舖， 因為B舖是「小食食肆牌照」（細牌），A舖只有「食物製造廠牌照」（外賣牌）。外賣牌即使擺枱，通常都只是摺枱摺凳，方便「走鬼」。
為何A舖又唔申請「細牌」呢？因為：
1. 細牌需要有兩個洗手間， 較浪費空間。外賣牌只需要一個，如果只是加熱/翻熱（e.g. 7-11）則不需要洗手間。
2. 細牌因為會坐客，消防處睇得較緊。 需要空間較大，出牌較難。
3. (最重要）細牌不能明火煮食(電費貴！），而且限制只能售賣其中一類食品（食環署規定的甲(麵）、乙(粥）、丙(多士）、丁(三文治）、戊(糖水）、己(湯）類）。 外賣牌煮乜都得，細牌不能賣飯。Yes, 不能合法賣飯，因此好多人唔鐘意，可以申請都唔申請！
價錢方面， 相比「外賣牌」，我會願意俾多3-5%持有「細牌」的商舖（大牌則8%），因為始終是合法食肆及較合法坐人。
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